高速匀浆机工作原理是将样品被循环引入高速相对运动的定转子间的狭小空间，并被快速剪切和破碎。像肌肉、肝脏、乳腺等组织可以在10-30秒内被*均质化。广泛应用于生物制药、基因研究、组织破碎、细胞浆化、病理分析、油水乳化、纳米材料分散、乳品均质、聚合反应、日用化妆品、油墨涂料、精细化工等领域。高速匀浆机主要用于动物，植物组织匀浆粉碎，细胞分散。该仪器设计合理，结构新颖，采用高速电机，无级变速，装有稳压系统，转速显示稳定。具有功率大、噪音小，操作安全等特点，为各大中院校、科研单位、化工等实验室、搅拌各种液相化学反应提供一项*的基本设备。

　　高速匀浆机具有强度很高的粉碎效果、对各种动物、植物的组织均能起到匀浆和混合的作用，在不同的速度下，能破碎不同的细胞膜，尤其对各类纤维性较强的植物以及动物组织的小量内脏、肌肉等进行粉碎、分析更为适合。

　　高速匀浆机对有机和水，不相容的两种夜体之间的分散、乳化和水中微量有机化合物、脂溶物、有机溶酶，可溶性物质的萃取、也非常适用。

　　高速匀浆机采用流行的分体式结构、噪音小、操作简便、速度稳定，是生物化学、生物工程、细胞、植物、动物、化妆品、中成药等领域的实验室中，*的常用仪器。

　　高速匀浆机使用：

　　仪器放在水平的工作台上，将所需的均质刀具安装到位，试机时先用盛有水的杯子或器皿，使梅花刀头淹没于水中，打开电源开关，由慢到快地调节速度旋钮，无明显的金属磨擦声(如有金属磨擦声，关闭电源，松开刀具，将刀具固定套随机转动向上安装到位，再拧紧)。完毕后方能工作。

　　把需要均质的器物放在适合的器皿中，调节固定电机座旋钮，慢慢地对准器皿口往下移，使均质头高度适宜为止，再拧紧固定电机旋钮。均质实验每次工作时间不得超过5分钟。并请固定好器皿。

　　高速匀浆机是一种新型的供试液制备仪器，它由微型大功率高速电机通过连轴器带动装在杯座上的综合搅拌刀高速旋转，将检品快速、*地打碎。与常规法制备的供试液相比，匀浆仪制备的供试液具有匀浆均匀、制备供试液快速等特点。匀浆杯可以整体消毒处理，方便安全。高速匀浆机可供医学、制药、化妆品、食品、微生物检定作固体、液体、油剂的粉碎，均质和乳化之用。